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說也奇怪 新郎新娘才是主角
要不然跟你同桌的 坐了哪些人也很重要
為什麼我吃喜酒 老是在拍桌上菜
那天從辦公室偷渡了有「婚紗機」美名的 Fujifilm FinePix S5 Pro
人物還是沒拍好 只好多拍幾張桌上這些不會動的菜 聊表心意
喜筵地點選在吳興街後方的小山 半山腰的俱樂部
從捷運市府站搭小巴士過去 下車便看見門口這個可愛的花飾
進門的時候有被閃到一下
送禮金時又被閃到一下（整本相簿感覺換了很多套喔）
新娘有點像小一號的年輕唐美雲（這是讚美）
裙襬拉的長 幸福走的遠
身旁老同學 湊耳輕聲說
新娘很有料 披肩該拿掉
等等 標題明明下的是「素食界第一把交椅的喜筵菜」
第一道菜就上生魚片 是有開心到要破戒就對了
就說掌廚的師傅是素食界第一把交椅 這賣相夠逼真了吧
連平日不常吃生魚片的我 都想來一片試試口感
居然有一種帶著油脂的清香 也太神奇了吧
再沾點芥末與醬油 你開始懷疑爭鮮迴轉道上的小盤子是真是假
因為雙方家長的宗教信仰 所以這場喜筵以素菜招待賓客
掌廚的洪銀龍師傅在素食界享有極高聲望 這天更有多道冠軍菜餚宴饗親友
不過 我是入座了才知道這一餐吃素（應該再抽兩張出來 XD）
我們這群平常沒在吃素食的 開始玩起猜謎遊戲
這碟海蜇皮 應該是由某種海藻假扮的
另外還有佯裝「酥炸蚵仔」的豆類製品也被我們識破了
就連無辜的胡蘿蔔球都被我們認定是在模仿蛋黃
中間的豆腦口感就稍硬了點
另外有一盤名為「花開富貴」的炸雙色小湯圓裹花生粉
明明就是最普通不過的一道 卻感覺像是二廚的副手作的
這道為二○○八迎運特金獎菜餚 的確不錯
外觀看起來像是一團炸粉絲（或米粉） 清爽的美乃滋
入口前我還幻想裡面包的應該是尾明蝦 XD
不過兩根素火腿也是不賴啦
抓 ～ 蟹黃
這道是二○○八迎運鑽石名廚特金獎的作品
前方裝的是「埔里蔗筍」 調味佳
畫面的視覺焦點則是「無錫排骨」
咬下的第一口的確讓人驚豔 竟然作出了肉絲般的纖維口感
相似度百分之八十的的骨頭 則是健康養生的牛蒡
洪師傅的拿手菜果然也是相當注重養生之道
雖然這道東坡肉拿下二○○七亞洲擂台賽特金獎
但說實話「還好」 東坡肉的橫切面總共有四層
百頁豆腐 – 菇類薄片 – 素火腿 A – 素火腿 B
不過 我在上次某位華航機師的喜筵上 看過更像的
那是隔壁桌有個吃素的老美 以套餐的方式上桌菜
就被我瞄到一眼這麼驚為天人的「素東坡肉」
上面那層皮應該是以香菇來製作 不知道整體味道像不像東坡肉
關於那個「阿」字 我覺得應該是菜單上打錯字了
這道也是二○○八迎運鑽石名廚特金獎的傑作
百合加上蘆筍以及甜椒還有白果燴炒 口感爽脆
不過我個人不喜歡吃百合 所以評價中等
但大家都在猜測 挖空的鳳梨果肉跑到哪裡去了
花瓣是番茄果皮雕花而成
長的像苦瓜的 其實是軟嫩入味的蘿蔔
中間的素絞肉 口感跟先前幾道不同 很特別
我很喜歡吃半天花 也就是檳榔樹的花穗
湯頭有淡淡的中藥味 入喉暖身
值得一提的是素魚丸 外皮有脆度 內餡更是像到極點
太厲害了 師傅
原本以為素菜可能吃不飽 上到這道已經不想動筷了
麻糬皮很Q 包的是不太甜的紅豆內餡
至於中間那碗 感覺應該是甜的 但看起來像鹹的
是甜八寶飯還是素油飯 我就沒嚐試了
最後以哈密瓜與葡萄作結
只是 鳳梨到底跑到哪裡去了呢
再補貼幾張稍稍模糊掉的人物照好了
喜籃裡裝的是可愛的小熊 眾人爭搶的樣子有點像是拜拜在搶鹹光餅
台灣人的本性啊 真可愛
要不然跟你同桌的 坐了哪些人也很重要
為什麼我吃喜酒 老是在拍桌上菜
那天從辦公室偷渡了有「婚紗機」美名的 Fujifilm FinePix S5 Pro
人物還是沒拍好 只好多拍幾張桌上這些不會動的菜 聊表心意
喜筵地點選在吳興街後方的小山 半山腰的俱樂部
從捷運市府站搭小巴士過去 下車便看見門口這個可愛的花飾
進門的時候有被閃到一下
送禮金時又被閃到一下（整本相簿感覺換了很多套喔）
新娘有點像小一號的年輕唐美雲（這是讚美）
裙襬拉的長 幸福走的遠
身旁老同學 湊耳輕聲說
新娘很有料 披肩該拿掉
等等 標題明明下的是「素食界第一把交椅的喜筵菜」
第一道菜就上生魚片 是有開心到要破戒就對了
就說掌廚的師傅是素食界第一把交椅 這賣相夠逼真了吧
連平日不常吃生魚片的我 都想來一片試試口感
居然有一種帶著油脂的清香 也太神奇了吧
再沾點芥末與醬油 你開始懷疑爭鮮迴轉道上的小盤子是真是假
因為雙方家長的宗教信仰 所以這場喜筵以素菜招待賓客
掌廚的洪銀龍師傅在素食界享有極高聲望 這天更有多道冠軍菜餚宴饗親友
不過 我是入座了才知道這一餐吃素（應該再抽兩張出來 XD）
我們這群平常沒在吃素食的 開始玩起猜謎遊戲
這碟海蜇皮 應該是由某種海藻假扮的
另外還有佯裝「酥炸蚵仔」的豆類製品也被我們識破了
就連無辜的胡蘿蔔球都被我們認定是在模仿蛋黃
中間的豆腦口感就稍硬了點
另外有一盤名為「花開富貴」的炸雙色小湯圓裹花生粉
明明就是最普通不過的一道 卻感覺像是二廚的副手作的
這道為二○○八迎運特金獎菜餚 的確不錯
外觀看起來像是一團炸粉絲（或米粉） 清爽的美乃滋
入口前我還幻想裡面包的應該是尾明蝦 XD
不過兩根素火腿也是不賴啦
抓 ～ 蟹黃
這道是二○○八迎運鑽石名廚特金獎的作品
前方裝的是「埔里蔗筍」 調味佳
畫面的視覺焦點則是「無錫排骨」
咬下的第一口的確讓人驚豔 竟然作出了肉絲般的纖維口感
相似度百分之八十的的骨頭 則是健康養生的牛蒡
洪師傅的拿手菜果然也是相當注重養生之道
雖然這道東坡肉拿下二○○七亞洲擂台賽特金獎
但說實話「還好」 東坡肉的橫切面總共有四層
百頁豆腐 – 菇類薄片 – 素火腿 A – 素火腿 B
不過 我在上次某位華航機師的喜筵上 看過更像的
那是隔壁桌有個吃素的老美 以套餐的方式上桌菜
就被我瞄到一眼這麼驚為天人的「素東坡肉」
上面那層皮應該是以香菇來製作 不知道整體味道像不像東坡肉
關於那個「阿」字 我覺得應該是菜單上打錯字了
百合加上蘆筍以及甜椒還有白果燴炒 口感爽脆
不過我個人不喜歡吃百合 所以評價中等
但大家都在猜測 挖空的鳳梨果肉跑到哪裡去了
花瓣是番茄果皮雕花而成
長的像苦瓜的 其實是軟嫩入味的蘿蔔
中間的素絞肉 口感跟先前幾道不同 很特別
我很喜歡吃半天花 也就是檳榔樹的花穗
湯頭有淡淡的中藥味 入喉暖身
值得一提的是素魚丸 外皮有脆度 內餡更是像到極點
太厲害了 師傅
原本以為素菜可能吃不飽 上到這道已經不想動筷了
麻糬皮很Q 包的是不太甜的紅豆內餡
至於中間那碗 感覺應該是甜的 但看起來像鹹的
是甜八寶飯還是素油飯 我就沒嚐試了
最後以哈密瓜與葡萄作結
只是 鳳梨到底跑到哪裡去了呢
再補貼幾張稍稍模糊掉的人物照好了
喜籃裡裝的是可愛的小熊 眾人爭搶的樣子有點像是拜拜在搶鹹光餅
台灣人的本性啊 真可愛
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